FELIZ NAVIDAD

NUEVA TEMPORADA DE NARANJA VALENCIANA

Buenos días amig@s, con el frío llega el dulce de nuestros cítricos.
Empezamos campaña 2014-2015 con nuestras sabrosas clementinas, nuestras jugosas naranjas de mesa y de zumo, limones, pomelos y como siempre a unos precios muy interesantes.
Os invitamos a dar una vuelta por nuestra web www.izumo.es pues hemos incorporado una opción para personalizar una caja de cítricos a tu antojo y alguna novedad más. Recordar también que todos nuestros productos tienen garantía de satisfacción 100%. Si no te gustan o algo llega mal, te reponemos o te devolvemos el dinero, así de fácil!.

ESTA NAVIDAD REGALA NARANJAS, ESTA NAVIDAD "REGALA SALUD"

CESTAS DE NAVIDAD

Esta navidad REGALE SALUD. Excelentes cestas de Navidad de distintas composiciones y precios, adaptadas a todos los bolsillos, con productos de nuestra tierra, concretamente de Valencia.

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MI LIMÓN, MI LIMONERO…

El artículo de hoy queremos dedicarlo al más que conocido limón. Sabéis que el equipo de #izumonatural dispone de este cítrico del que muchos de vosotros ya disfrutáis en vuestros hogares. Por eso queremos comentaros algunas curiosidades de lo más interesantes sobre este fruto.

Se cree que el limonero se originó de un híbrido limón Indio. Los romanos, por ejemplo, no fueron conocedores del mismo; fueron los árabes quienes lo introdujeron por primera vez en la zona del mediterráneo (en España) alrededor del año 1150.

Fue Cristóbal Colón (en su segundo viaje en 1493), con el descubrimiento del Nuevo Mundo, quien extendió su cultivo.

Aunque es un árbol que se adapta bien a diferentes condiciones climatológicas, abunda sobre todo en regiones subtropicales.

Podemos utilizar el limón para aliños en nuestras salsas y ensaladas; también como acompañamiento de pescados y mariscos, pero podemos darle a este cítrico otras utilidades fuera del ámbito culinario. El limón es un buen desintoxicante de nuestro organismo (al igual que nuestra naranja valenciana). Si tomamos infusiones del mismo, aparte de desintoxicar, nos ayudará a tener una buena digestión y reforzará nuestro sistema inmunológico. El limón es un componente importante para el hígado ya que lo libera de cualquier impureza, algo imprescindible para mantener la línea.

Un dato muy curioso sobre el limón es que ayuda a blanquear nuestra dentadura. ¿Cómo? Basta con mezclar un poco de zumo de limón y media cucharada (pequeña) de bicarbonato. Con esta mezcla realizaremos un enjuague bucal. No debemos abusar del mismo, una vez por semana suficiente.

Los limones también son ricos en vitamina C, previenen el escorbuto, por ejemplo. Enfermedad que causa el sangrado y la debilidad de nuestras encías.

 También resulta ser un buen repelente de insectos (como la naranja): frotar el cítrico por nuestra piel aliviaremos y evitaremos las dichosas picaduras.

Esperemos os haya parecido curioso e interesante. Ya sabéis que esta a vuestra disposición, pues izumonatural también es productor del tan curioso limón. No dudéis en probarlo! Además podéis componer vuestras cajas desde 2,5kg de cualquier cítrico en formatos de 5kg, 10kg, 15kg y 20kg. Composición de cajas no disponibles en web, pero si por teléfono 96 271 23 92 o correo pedidos@izumo.es .

Para cualquier consulta y duda aquí nos tenéis.

Un cordial saludo

EL MERCADO EXTERIOR DE NUESTRA NARANJA VALENCIANA

En el artículo de hoy el equipo de izumonatural quiere hablaros de manera global del mercado y la venta de la naranja valenciana a otros países. A grandes rasgos explicaremos cuales fueron los países donde se inició la exportación, así como  quienes  fueron, en los primeros años de la venta del cítrico, los países que  más consumo de naranja demandaban.

La difusión europea de nuestra naranja valenciana transcurrió entre 1894-1913. Fueron muchos los países que solicitaron la presencia del cítrico valenciano por excelencia en sus mercados.

Entre ellos podemos destacar Francia, por ejemplo. Fue el primer cliente de nuestra naranja valenciana y uno de los principales consumidores. Durante el siglo XVIII la entrada en Francia de la naranja de Valencia, incrementó también los envíos de distintos cítricos en el país. La organización del comercio en España como exportador  hizo que la venta se basara en una operación y transacción directa, además de una financiación propia. Esto llevó a nuestro país a una estabilidad e independencia en lo referido a las relaciones comerciales con el país vecino.

El beneficio que España por aquel entonces obtenía de la población francesa, pronto fue precedido por otro país. Fue Gran Bretaña quien sustituyó a Francia en cuanto a demanda y consumo de nuestra naranja valenciana. En el siglo XVIII, el consumo de naranjas que el Reino Unido realizaba provenía de Sevilla  y era utilizado mayormente para la elaboración de mermeladas. Poco a poco, el consumo de naranja andaluza fue decayendo y sustituido por la naranja de Valencia. El principal mercado en este país, por su importancia en consumo, fue Londres y Liverpool.

También podemos destacar la importancia de nuestra naranja valenciana en Alemania, que se afianzó en 1890, concretamente y por vía marítima, fue el puerto de Hamburgo, donde ya existía una gran actividad en cuanto a la re-exportación de mercancías (incluido los cítricos, claro). También se llegó a exportar la naranja a los Países Bajos y Bélgica, debido en gran medida a la reexportación que llevaba a cabo el puerto de Hamburgo.

Otros mercados a los que llegó nuestra naranja valenciana fueron los países bálticos. Citaremos sobre todo Copenhague que fue uno de los más importantes receptores.

También Rusia fue un país consumidor, aunque la población rusa realizaba la compra del cítrico valenciano sobre todo en San Petersburgo y Hamburgo.

Aunque en menor escala, Amsterdam y Rotterdam fueron consumidores. La compra directa de la naranja a Valencia era prácticamente insignificante si la comparamos con los países citados anteriormente.

La naranja de Valencia  es conocida a nivel internacional y es un sello de identidad de nuestra tierra, nuestra gente y nuestra huerta.

Desde izumonatural esperamos os haya parecido interesante el artículo de hoy.

CHUPITOS DE LOMBARDA Y CÍTRICOS (Para 4 personas)

 Ya casi en el ecuador del mes de noviembre. Se acercan fechas importantes e interesantes ya que en breve comenzarán las comidas y cenas de empresa.

Desde izumonatural (conociendo la situación por la que atraviesa nuestro país), queremos ofreceros alternativas e ideas que podréis tener en cuenta a la hora de llevar a cabo dichas celebraciones, ya  sean de trabajo, con amigos o con familiares.

Lo que pretendemos es que podáis seguir disfrutando de reuniones con vuestra gente sin tener que prescindir de ricos platos  que podemos preparar en nuestra propia cocina, utilizando por supuesto nuestra naranja valenciana.

Además en esta receta intervienen también otros cítricos de los que izumonatural también es productor y de los que podréis disponer cuando lo deseéis como es el limón, o el pomelo.

Coged papel y bolígrafo porque os aseguramos no quedaréis indiferentes ante esta receta alternativa y curiosa en cuanto a la unión de sabores.

Ingredientes:

·         200 grs. de lombarda

·         1 hinojo pequeño

·         Unas rodajas de rabanitos rosas (al gusto)

·         3 cucharadas soperas de zumo de naranja valenciana

·         2 cucharadas soperas de zumo de limón

·         2 cucharadas soperas de zumo de pomelo rosa

·         2 cucharadas de aceite de sésamo

·         2 cucharadas de aceite de oliva

·         Sal y pimienta

Preparación:

Primero, cortaremos en láminas la lombarda y el hinojo.

Debemos pasarlas por la licuadora añadiendo también los rabanitos al tiempo que licuamos.

Por otro lado, en otro recipiente, mezclaremos el zumo de los tres cítricos y el aceite de sésamo.

Una vez mezclado bien estos ingredientes incorporamos el aceite de oliva y batiremos enérgicamente  para que emulsionen.

Después  incorporaremos este zumo al licuado de lombarda e hinojo y salpimentamos.

Todo ello se repartirá en vasitos de chupito y se debe ingerir nada más servido. Es una mezcla muy curiosa que sorprende. Es más, los cítricos acentúan y potencian el sabor de la lombarda.

Puede utilizarse como aperitivo o entrante en nuestras comidas o cenas especiales o en cualquier ocasión. Como veis contiene productos frescos, naturales y beneficiosos para nuestro organismo.

El equipo de izumonatural seguirá recopilando ideas para que podáis disfrutar de vuestras celebraciones de una manera divertida. Con platos deliciosos, fáciles y económicos! Ya sabéis me gusta y compartir.

Un cordial saludo.

LA MANDARINA CLEMENTINA

El artículo de hoy lo dedicaremos a la mandarina. Al igual que sucede con la naranja, en la mandarina también hay diferentes tipos y variedades (de las que os iremos informando en próximos artículos). Hoy hablaremos a grandes rasgos, de la variedad conocida como Clementina; aprovechando la nueva cosecha de izumonatural y de la que ya podéis disponer en vuestros hogares.

El cultivo del mandarino en España se inició a mediados del siglo XIX en la provincia de Castellón. El Mandarino Común fue prácticamente la única especie cultivada en nuestro país, hasta que entre 1920 y 1930 se difundieron también la variedad conocida como Satsuma y la Clementina.

Los árboles de la mandarina y sus híbridos son por lo general muy resistentes a las bajas temperaturas. Es un cítrico que se adapta bastante bien a los diferentes climas; cultivándose en ambientes semitropicales, subtropicales e incluso desérticos.

El origen de la Clementina no se sabe con exactitud, aunque hay varias hipótesis sobre el mismo. Se dice que procede del cruce entre el Mandarino Común y otra variedad conocida como Granito de naranjo amargo. Otra de las opciones que se baraja es que la Clementina deba su origen al mandarino de Cantón (provincia de China).

La Clementina se introdujo en Europa en el siglo XIX. En España fue además, una de las variedades más cultivadas desde 1982. En la zona del mediterráneo, en especial en España y Marruecos, la Clementina se ha convertido en la mandarina más popular y de más rápida expansión de las últimas décadas.

Fuentes: Historia de la Naranja ( Consellería de Agricultura de la Comunidad Valenciana). Variedades de Cítricos del Mundo (Guía Ilustrada).

Esperemos os haya gustado el artículo de hoy. Ya sabéis me gusta y compartir.

Un cordial saludo.

 http://www.izumo.es/8-mandarinas